Lançamento: Processamento e Controle de Qualidade de Alimentos Para Alimentação Animal
Esta publicação consiste basicamente na revisão de trabalhos de pesquisas e manuais técnicos que são suporte ao entendimento simples e direto do processamento de alimentos e seus aspectos qualitativos voltados para a alimentação animal, principalmente para a área de nutrição de animais monogástricos.
A obra apresenta abordagem voltada a acadêmicos dos cursos de graduação com afinidade à produção animal como zootecnistas, médicos veterinários, engenheiros agrônomos, além de profissionais e produtores.
