PROCESSAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL
- Anderson Corassa
A OBRA TEM COMO PÚBLICO-ALVO OS ACADÊMICOS DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO DE
ZOOTECNIA, MEDICINA VETERINÁRIA, ENGENHARIA AGRONÔMICA E, AINDA, PROFISSIONAIS
DESSAS ÁREAS E PRODUTORES.
A PUBLICAÇÃO CONSISTE NA REVISÃO DE TRABALHOS DE PESQUISAS E DE MANUAIS TÉCNICOS
DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, NO QUE DIZ RESPEITO A ASPECTOS QUALITATIVOS PARA
ALIMENTAÇÃO ANIMAL PARA A ÁREA DE NUTRIÇÃO DE ANIMAIS MONOGÁSTRICOS.
COM ISSO, OBJETIVA AMPLIAR O ACESSO A INFORMAÇÕES BÁSICAS QUANTO À IMPORTÂNCIA
E FORMAS DE SER AFERIDA A QUALIDADE DE INGREDIENTES ROTINEIRAMENTE UTILIZADOS
NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS DE INTERESSE ZOOTÉCNICO, A FIM DE
AUMENTAR A EFICIÊNCIA DESSES RECURSOS.
